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老實說,很像一場烈酒大拜拜阿!

 

因為這次是跟著酒公會一起去,所以很幸運的免了排隊之苦,得以快速打通關。今年送的杯子相較去年小了許多,不過也比較方便,因為一次都不可能喝一大杯麼,否則半小時就要去廁所吐,然後被抬出去丟在路邊了吧。

 

來展出的廠商比去年多,該來的都來了,也有一些小廠或是進口商如東順興貿易都有到場參展。佈置一個比一個誇張,其中 Macallan 麥卡倫弄了一間 VIP 室,裡頭放了一台 AM,要買三千五的票才能進場。是裡面有提供小姐濕背秀服務還是真的酒有好到值這個價錢(金子熔成水嗎?)橡木桶、鱷魚、Sginleton、Johnny Walker 等等都沒缺席,也提供很多好康當禮物。其中鱷魚送了品質看起來不錯的 IPad case,不過我沒有 IPad 阿!(是在勸敗嗎)

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酒類公會理事長的不平之鳴 政府應立即議處馬英九

 

◎ 謝豐享(作者現任台灣省酒類公會聯合會理事長)

米酒一直是民生很重要的產品。過去米酒缺貨、漲價等事件也相當困擾執政當局。最近又因馬總統到處宣揚他把米酒價格從每瓶180元降為25元,並被封為米酒總統,而使米酒再度成為全國人民關心的議題。

我不想從政治面來談米酒問題。但酒類產品從製造、銷售、廣告促銷等,政府都有嚴格的規定,馬總統提到的米酒降價,其真實內容及其適法性是本文要談的重點。

1.米酒和料理米酒有何不同?

根據財政部於民國99年9月16日修正的酒品認證標準明文規定,米酒是以米為原料經液化、糖化、發酵及蒸餾而製成的蒸餾酒。料理米酒則是以不少於百分之五十的米酒加食用酒精調製而成,酒精度在10至20度,而且要在包裝上註明專供烹調之用。

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DRINKING ALCOHOL WITH MEAL SLOWS DIGESTION
A drink with dinner could make you more likely to pass on dessert.

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!!!!!未成年禁止飲酒!!!!!

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經濟衰退刺激酒廠思考釀酒新法,法國酒莊趁著景氣不佳,配合氣候變化,採用可長可久的永續釀酒新科技,從太陽能板到智慧酒桶之類的新方法開始上場。

最大橡木片業者法國木業公司董事杜庫諾指出,橡木片是取代橡木桶的廉價方法,價格只有橡木桶的幾分之一,把橡木片泡在葡萄酒裡,基本上顛覆了把酒放進橡木桶的方法,也觸怒了採用傳統方法釀酒的業者。

酒廠老闆杜格哈納說,他到這個法國最大的釀酒設備展上,尋找比較便宜的除草方法,因為殺草劑價格已經漲了三倍,預期明年還會再漲。取代方法包括原本用在有機葡萄酒業的「翻土機」。

釀酒科技展共同承辦商艾斯普恩指出,翻土機農法對生態友善,可能是當前危機有利的副作用,尋找對生態友善技術和降低生產成本並列,是這次展覽的兩大趨勢之一。

太陽能板是節省成本、也是提高酒莊綠色積分的另一個方法,第一次在釀酒科技展中亮相的太陽能板廠商Sunnoco展場員工桂華奇指出,太陽能板是重大投資,大約必須投入20萬歐元,但從第一天起就會替你賺錢。

太陽能板發電除了自用外,多餘的電可以賣給法國主要電力公司EDF或其他獨立電力公司,用電成本可以降到零。

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