老實說，很像一場烈酒大拜拜阿！
因為這次是跟著酒公會一起去，所以很幸運的免了排隊之苦，得以快速打通關。今年送的杯子相較去年小了許多，不過也比較方便，因為一次都不可能喝一大杯麼，否則半小時就要去廁所吐，然後被抬出去丟在路邊了吧。
來展出的廠商比去年多，該來的都來了，也有一些小廠或是進口商如東順興貿易都有到場參展。佈置一個比一個誇張，其中 Macallan 麥卡倫弄了一間 VIP 室，裡頭放了一台 AM，要買三千五的票才能進場。是裡面有提供小姐濕背秀服務還是真的酒有好到值這個價錢（金子熔成水嗎？）橡木桶、鱷魚、Sginleton、Johnny Walker 等等都沒缺席，也提供很多好康當禮物。其中鱷魚送了品質看起來不錯的 IPad case，不過我沒有 IPad 阿！（是在勸敗嗎）
◎ 謝豐享（作者現任台灣省酒類公會聯合會理事長）
米酒一直是民生很重要的產品。過去米酒缺貨、漲價等事件也相當困擾執政當局。最近又因馬總統到處宣揚他把米酒價格從每瓶180元降為25元，並被封為米酒總統，而使米酒再度成為全國人民關心的議題。
我不想從政治面來談米酒問題。但酒類產品從製造、銷售、廣告促銷等，政府都有嚴格的規定，馬總統提到的米酒降價，其真實內容及其適法性是本文要談的重點。
1.米酒和料理米酒有何不同？
根據財政部於民國99年9月16日修正的酒品認證標準明文規定，米酒是以米為原料經液化、糖化、發酵及蒸餾而製成的蒸餾酒。料理米酒則是以不少於百分之五十的米酒加食用酒精調製而成，酒精度在10至20度，而且要在包裝上註明專供烹調之用。
DRINKING ALCOHOL WITH MEAL SLOWS DIGESTION
A drink with dinner could make you more likely to pass on dessert.
！！！！！未成年禁止飲酒！！！！！
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經濟衰退刺激酒廠思考釀酒新法，法國酒莊趁著景氣不佳，配合氣候變化，採用可長可久的永續釀酒新科技，從太陽能板到智慧酒桶之類的新方法開始上場。 最大橡木片業者法國木業公司董事杜庫諾指出，橡木片是取代橡木桶的廉價方法，價格只有橡木桶的幾分之一，把橡木片泡在葡萄酒裡，基本上顛覆了把酒放進橡木桶的方法，也觸怒了採用傳統方法釀酒的業者。 酒廠老闆杜格哈納說，他到這個法國最大的釀酒設備展上，尋找比較便宜的除草方法，因為殺草劑價格已經漲了三倍，預期明年還會再漲。取代方法包括原本用在有機葡萄酒業的「翻土機」。 釀酒科技展共同承辦商艾斯普恩指出，翻土機農法對生態友善，可能是當前危機有利的副作用，尋找對生態友善技術和降低生產成本並列，是這次展覽的兩大趨勢之一。 太陽能板是節省成本、也是提高酒莊綠色積分的另一個方法，第一次在釀酒科技展中亮相的太陽能板廠商Sunnoco展場員工桂華奇指出，太陽能板是重大投資，大約必須投入20萬歐元，但從第一天起就會替你賺錢。 太陽能板發電除了自用外，多餘的電可以賣給法國主要電力公司EDF或其他獨立電力公司，用電成本可以降到零。 |
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